La splendida Chiesa dedicata a S. Maria della Purità, in origine faceva parte del Conservatorio Femminile che di fatto era un Orfanotrofio. Fu progettata da Felice Palma di Alessano e costruita da mastro Giuseppe Casciaro e dal genero Emanuele Orfano. La prima pietra angolare, secondo il rituale romano, fu benedetta il 20 febbraio 1780 e la costruzione della cappella durò circa due anni. Fu consacrata alcuni anni dopo. Nel corso degli anni l' Orfanotrofio subì varie trasformazioni sino a divenire, nel 2012 attraverso una trasformazione, una moderna Azienda Pubblica dei Servizi alla Persona ( ISTITUTO IMMACOLATA ASP) che eroga servizi socio assistenziali sul territorio. Solo negli ultimi anni il Consiglio di Amministrazione dell'Azienda è riuscito a reperire finanziamenti regionali ed ha iniziato la ristrutturazione dello storico stabile, ma ancora per l'annessa Chiesa dell Purità, un vero gioiello architettonico,non sono stati reperiti fondi per poterla riportare all' antico splendore. Si tratta di una chiesa che si trova nel cuore del centro storico di Galatina, amata profondamente dalla cittadinanza, parte della storia e della tradizione del territorio.