Per iscritti FAI riduzione del 10% per consumazioni presso il ristorante Gustavo a Galatone (LE)

DESCRIZIONE

In un villino anni ‘40 circondato da un giardino dal gusto retrò, Gustavo privilegia il principio del cibo responsabile e opta per i prodotti del territorio esclusivamente prodotti del proprio orto . Non per esprimere una cucina tipicamente locale , ma per legare le pietanze alla terra di appartenenza nel rispetto della stagionalità , del legami storici e della tradizione , nell’esaltazione dei profumi e dei colori di una macchia mediterranea fonte di massima ispirazione. Tutto ciò si unisce ad un’idea della ristorazione strettamente legata all’accoglienza e alla narrazione dei piatti, dei prodotti e di tutte le scelte della cucina.