Per iscritti FAI riduzione del 10% per usufruire dei servizi offerti dal Ristorante Columbus ad Anacapri (NA)

DESCRIZIONE

La cucina caprese attraverso i secoli è al centro dell'attenzione del Columbus: Vincenzo Torelli, che gestisce il ristorante insieme alla moglie Sabina, è alla costante ricerca di ingredienti regionali che siano genuini e che raccontino la storia dei capresi e delle loro famiglie.

Il Columbus si trova nel cuore del comune di Anacapri e il suo menu testimonia la qualità della sua offerta gastronomica. Se cercate piatti tipici locali come la pasta ai ceci, la pasta alla genovese o la pasta e cicerchie e lupini di mare, questo è il posto che fa per voi. Deliziose insalate estive e verdure biologiche di alta qualità, grigliate, cotte o crude, piacciono ai vegetariani e una specialità è la deliziosa torta caprese, che viene cotta con olio d'oliva Oro di Capri invece che con burro alla Columbus.