Per iscritti FAI 10% di riduzione per mangiare e l'acquisto di panificati presso la pizzeria Il Coccodrillo a Rocca San Giovanni (CH)

DESCRIZIONE ENTE

La nostra è una storia di passione e tradizione ereditata e gestita con vero spirito imprenditoriale. L’idea di un sito web nasce dalla volontà di comunicare ai nostri clienti la qualità dei prodotti, i loro benefici nutrizionali e la cura dei dettagli al fine di tutelare le eccellenze gastronomiche italiane. Il Coccodrillo” è una pizzeria nel centro storico di Rocca San Giovanni dotata di forno a legna. La denominazione “Coccodrillo” deriva dalla forma allungata di una pizza – pane, anche di oltre un metro, ideata negli anni Settanta del Novecento da Angelo Zulli, papà di Nicola che con un po’ di fantasia può assomigliare a un vero e proprio gustoso coccodrillo.

Dal 2020 la pizzeria è inserita nella prestigiosa “Guida Pizzerie del Gambero Rosso”, nella categoria “Pizze all’Italiana”, con la sua famosa pizza il coccodrillo

COSA SI PUO' ACQUISTARE

La pizza è realizzata con farina macinata a pietra con germe di grano, lievito NATURALE, acqua e sale di Maldon. La lievitazione a temperatura controllata, che varia tra le 70 e le 150 ore, conferisce un’alta digeribilità dovuta alla produzione di enzimi alfa e beta-amilasi così prodotti. La pizza risulta particolarmente fragrante e profumata, caratteristiche che si uniscono alla qualità della primissima scelta degli ingredienti di farcitura. Proponiamo un’ampia varietà di pizze con numerose tipologie di farcitura e di farina.

Inoltre è possibile prenotare il Panettone numero dodici: il primo panettone artigianale numerato. Dal 1896, al civico 12 di Rocca San Giovanni in Abruzzo, Forno Zulli realizza prodotti artigianali di altissima qualità. Con amore, passione e dedizione. Il panettone numero 12 è un tributo a questa tradizione, ai prodotti di questa terra e alla sua gente autentica. 12 sono gli ingredienti di primissima scelta utilizzati nella ricetta. Tra i quali: arance candite, miele della Costa dei Trabocchi, burro e panna, uvetta, cioccolato dei mastri cioccolatai. Con un’aggiunta inconfondibile: il profumo di mare che rende speciale ogni cosa.