Per iscritti FAI riduzione del 10% per consumazioni presso il Bar Pasticceria Alberto a Capri (NA)

DESCRIZIONE

Il bar da Alberto Capri è famoso nel mondo soprattutto per la tipica pasticceria, legata inevitabilmente alla storia della torta caprese, quella fatta di semplicità e d’inventiva, che parte dall’ isola  azzurra e si diffonde in tutta la terra: il mito della caprese, un cult della tradizione gastronomica internazionale. 

Un panettone al gusto di torta caprese, farcito di cioccolata e mandorle: è la proposta del gestori del bar Alberto, all'ombra del campanile nella storica Piazzetta, per celebrare i 100 anni del dolce realizzato sull'isola per la prima volta ne 1920.

Secondo la tradizione in quell'anno ad un cuoco isolano, Carmine Di Fiore, fu commissionata una semplice torta con mandorle a tre malavitosi, giunti sull'isola azzurra per comprare una partita di ghette per Al Capone Il cuoco però dimenticò di aggiungere la farina, elemento essenziale per completare l'impasto della torta.