Una vera e propria perla del gargano. La baia di Vignanotica è composta da ciottoli bianchi e in certi tratti anche di sabbia molto chiara. Alle sue spalle sovrasta un'imponente falesia bianca, caratterizzata da molte grotte, createsi per effetto del carsismo. E' chiamata anche baia dei gabbiani, visto che, nei periodi meno affollati, i veri padroni di questa spiaggia sono i gabbiani reali. Una vera e propria cattedrale della natura.