Via dei Monasteri è una tipica strada medievale, dove si aprivano botteghe di fabbri, cordai, tessitori, falegnami e le tante stalle, nelle quali il calore prodotto dagli animali riscaldava i locali del piano superiore, dove vivevano le famiglie. Questa antica strada ci porta ad uno slargo dove si vede l'interno di una delle torri di difesa, con le sue strette feritoie.