La Torre Saracena posta accanto al Faro di San Vito, rappresentano le "sentinelle a guardi del mare di Taranto", nello specifico del Golfo di Taranto, storico tratto di costa marino di grande bellezza, cara ai tarantini e a chi solca periodicamente il mare per svariate ragioni.
La sua costruzione nasce per avere la funzione di avvistamento che a differenza del Faro, avvisava chi era "a terra" dagli attacchi o avvicinamenti sospetti "dal mare". Il processo di unificazione italiana sugellò Taranto come importantissima piazzaforte marittima e a San Vito ancora oggi vi è una massiccia presenza di Edifici militari e fortezze che ne connotano e arricchiscono il quartiere e la sua Comunità.
La zona in questione era caratterizzata da un importante Eliporto con annesso Angar militare dove fare operazioni di ricovero mezzi e riparazioni.