Il Palazzo dell'Acquedotto si trova in via Fiume, angolo viale Martiri, ed è stato realizzato negli anni '30 del Novecento. La linea compositiva di questo edificio di Altamura, che è anche sede di un serbatoio pensile per l'accumulo delle acque, si ispira allo stile romanico pugliese. Il caratteristico bugnato di colore bianco ne rende più imponente laspetto e ne sottolinea visivamente l'importanza rispetto alle costruzioni circostanti. L'immobile si sviluppa su quattro livelli. La superficie complessiva è di 1836 mq, comprendendo anche una pertinenza esterna a verde privato.