L'istituto Agrario Pastori è una delle poche istituzioni scolastiche storiche a poter vantare, dopo oltre 140 anni di attività, di avere ancora sede là dove i padri fondatori la vollero alla sua nascita.
La scuola ruota ancora oggi attorno alle strutture della villa rurale dei Brusaferri, sui terreni donati da Giuseppe Pastori che dopo aver soggiornato a lungo all’estero, tornò nell’Italia Unita pensando ad un istituto che si ispirava alle scuole agrarie di altri paesi europei che divenne un’eccellenza per l’Italia.