La Fortezza spagnola di Porto Santo Stefano splendido esempio di architettura militare risale alla fine del XVI secolo, baluardo difensivo contro le incursioni piratesche.Oggi l’edificio Museo del Mare ospita due collezioni:reperti etrusco-romani,rinvenuti tra le isole Giannutri e Giglio e attrezzi e documenti che parlano dei maestri d’ascia e calafati che per secoli hanno costruito a mano le tipiche imbarcazioni in legno.Esistono ancora cantieri in grado di realizzare/restaurare queste barche, mestiere che necessita una formazione di dieci anni:lavoro antico a rischio di estinzione che sopravvive in pochi esperespertissimi Artigiani dei cantieri dell’Argentario che esprimono quella vocazione marinaresca che nel 1968 portò alla fondazione dell’Istituto Nautico di Istruzione Superiore,uno dei 3 esistenti oggi in Toscana.Dalle mani dei maestri d’ascia e maestranze di alcuni cantieri dell'Argentario passano imbarcazioni d'epoca che necessitano di interventi di restauro complessi