La costruzione del Fonte Monumentale inizia nel 1617, ad opera di Fra’ Domenico Paganelli (1545-1624), successivamente alla realizzazione dell’acquedotto, sempre ad opera dello stesso, e termina nel 1621. Diverse le maestranze che hanno contribuito al monumento esagonale: splendido esempio di architettura idraulica in epoca barocca.
L’acqua proveniente dall’acquedotto s’immetteva in un locale circolare posto sotto il Fonte. Una conduttura si alzava verticalmente fino alla vasca in cima alla Fontana per creare il getto principale e i giochi d’acqua. Sul fondo della vasca vi erano sette fori, ciascuno calibrato per somministrare una certa quantità d’acqua che, acquistando pressione sufficiente, giungeva alle poche fontanelle secondarie e alle concessioni private. Per il fabbisogno quotidiano ad ogni modo la maggioranza della popolazione doveva servirsi dei pozzi presenti nei cortili e nelle cantine delle case.