Si ignora l’epoca certa della sua fondazione, ma alcuni documenti testimoniano che un edificio di culto dedicato a San Gregorio era esistente nella zona già all’inizio del XIV secolo. È stato anche ipotizzato che la chiesa fu fondata tanto sull’antica casa giuratoria quanto sulle antiche rovine di un convento benedettino. L'edificio è in stile gotico-catalano ed è in buona parte sopravvissuto al terremoto del 1693.