Nel cuore della città, l’antico centro storico denominato “Cancello” e conosciuto localmente come “Cancéglie”, sorge la chiesa intitolata a San Giovanni Battista. L’edificio sacro è stato fondato dai monaci cistercensi nel secolo XII e chiamato nel secolo XIV chiesa di San Giovanni de Cancellis, in significativo collegamento al quartiere in cui si trova. Si ricorda a tal proposito che dopo il secolo XVI, alla zona fu data l’attuale denominazione “Cancello”, poiché prima che il borgo si allargasse intorno al fulcro del sito – ovvero il monastero oggi ridotto alla sola esistenza della chiesa di San Silvestro Papa – con le sue case addossate le une alle altre, il terreno circostante era diviso in tanti piccoli orti, chiusi appunto da cancelli.