Il centro storico di Orria capoluogo si sviluppa partendo da Piazza Vittoria che è nata intorno alla Cappella di Santa Maria delle Grazie costruita dai monaci italo-greci tra il IX e il X secolo d.c.. I monaci basiliani, infatti, si stabilirono a Orria e si integrarono con le persone del luogo formando una comunità che viveva di preghiera e della coltivazione del grano. All’interno della piccola cappella i monaci fecero costruire, da un artista locale di cui non si conosce il nome, una statua fittile, una Madonna del Latte con bambino, iconografia cristiana ricorrente prima della controriforma molto usata anche in ambito ortodosso. La vergine è rappresentata con il seno sinistro scoperto in procinto di allattare il re dei cieli, suo figlio.
La statua è un tutt’uno con la nicchia che la contiene ed è questo il motivo per cui è rimasta all’interno della Cappella anche dopo l’ampliamento terminato nel 1645, dandoci la possibilità di ammirarla ancora oggi.