La Cattedrale di Santa Maria Assunta è una delle più grandi cattedrali del Piemonte.
Riedificata fra il 1309 e il 1354 sulla base dell’antecedente cattedrale romanica, subì varie ristrutturazioni nel corso dei secoli.
Il bellissimo mosaico pavimentale dell’XI secolo nell’area del presbiterio appartiene alla precedente cattedrale romanica.
Il campanile romanico risale al 1266.
La splendida piazza circondata da antichi palazzi nobiliari forma, insieme alla chiesa di San Giovanni e ai chiostri dei canonici, il “complesso episcopale della Cattedrale”.