Il torrente Gualtieri, nel territorio dell’omonimo paese, è senza dubbio uno tra i più affascinanti dei Peloritani, a causa delle varie gole in cui scorre, all’interno delle quali è possibile assistere allo spettacolo di numerose cascatelle di altezza superiore ai dieci metri. Il tratto più famoso è quello della cascata del Cataolo, in una gola è facilmente accessibile da un comodo sentiero.