Lo Stabilimento Pedrocchi nacque nel 1831 dall’incontro tra Antonio Pedrocchi e l'architetto Giuseppe Jappelli. Il primo riuscì in pochi anni a trasformare la piccola bottega del caffè in un edificio neoclassico ora famoso in tutto il mondo. Il secondo concentrò tutta la sua esperienza e creatività nell’ideazione e nella realizzazione di un concentrato di ardimenti aristici e influssi massonici di eccezionale originalità.