Fondato nel 1399 per volontà di Ser Ristoro di Jacopo Serristori, lo Spedale della Santissima Annunziata si trovava nel centro di Figline (odierna piazza Ficino), finché nel 1890 fu trasferito nella quattrocentesca Villa di San Cerbone. Se, varcando la soglia, si notano subito le nobili architetture della villa, i capitelli e le porte intagliate, ed, entrando nella chiesa, si apprezza sull’altare l'"Annunciazione" del Cigoli (1580), sarà, giungendo alla Spezieria, che si potrà trovare un vero scrigno di piccoli gioielli. Nell’Ottocento venne qui trasferita anche l’antica farmacia, nata nella prima metà del Cinquecento: vasi di terracotta e di vetro, diversi per forme e decorazioni, conservano residui dei materiali e composti medicinali indicati nelle etichette ottocentesche e concorrono a creare la suggestione di un ambiente che si proponeva quale summa dell’antica sapienza medica. Vi si trova anche la "Madonna col Bambino" dal polittico che Giovanni di Tano Fei realizzò nel 1399.