ALPEGGIO SYLVENOIRE

Il progetto nasce in sinergia con il Comune di Cogne e il Parco Nazionale Gran Paradiso e prevede il recupero di una tipica malga valdostana, un alpeggio di mezza costa con fabbricati rurali e residenziali a breve distanza dal centro di Cogne; il recupero consiste anche nella riattivazione delle attività agro-pastorali dell’alpeggio, qui specialmente finalizzate alla produzione della fontina; queste pratiche rurali, legate a tradizioni secolari, rappresentano infatti la forma migliore per custodire in modo efficiente, sapiente e sostenibile le preziose risorse degli alpeggi: oltre al paesaggio rurale storico, con la sua tipica economia, l’eccezionale biodiversità naturale. L’obiettivo del progetto FAI è offrire al pubblico un’esperienza didattica e ricreativa all’insegna della natura e della cultura valdostana rurale.