ACCADEMIA DI AGRICOLTURA

Il palazzo che ospita l’Accademia di Agricoltura, edificato nell’ultimo quarto dell’800. Presenta un notevole apparato decorativo coevo alle fasi della sua costruzione, come testimoniato dagli affreschi, dagli intarsi del pavimento e dagli stucchi legati a temi enologici L’accademia possiede una biblioteca di circa 6000 volumi di argomenti che spaziano dalle scienze agrarie, alla veterinaria, all’economia, alla giurisprudenza; tra i documenti importanti una lettera di Cavour.