Un esempio di borgo fortificato, o almeno così dovette intenderlo il suo "magister", il regio ingegnere di CarloV, Gian Giacomo dell'Acaya, quando nel 1536 diede il via ai lavori di ricostruzione di Acaya. Un modello di città ideale che svela sin dal suo concepimento la volontà di unire alla sicurezza delle architetture l'operosità del suo popolo. Acaya è da qualche tempo al centro di un'importante azione di recupero storico, artistico e culturale da parte del Comune di Vernole e della Provincia di Lecce.