Per Iscritti FAI riduzione del 10% per i prodotti di Agroittica Lombarda a Calvisano (BS)

PER GLI ACQUISTI IL SITO è https://www.calvisius.it/

Calvisano è un caratteristico paese sito nella pianura bresciana, una zona ricchissima di fontanili di acqua sorgiva.Le caratteristiche uniche delle acque purissime presenti nell’area sono alla base dell’eccellente ecosistema che garantisce l’autenticità e la freschezza del caviale italiano Calvisius, diventato una delle prelibatezze più raffinate della gastronomia mondiale.

Calvisius e Ars Italica Calvisius

Agroittica ed Italian Caviar srl, società partecipata del Gruppo Agroittica Lombarda, hanno dato vita alle due linee prodotto Calvisius e Ars Italica Calvisius.Due anime che hanno permesso al Gruppo di essere presente sul mercato mondiale con la più ampia varietà di caviale interamente prodotto in proprio da allevamenti di storione dall’approccio sostenibile e artigianale.

In oltre 60 ettari di vasche dedicate all’ acquacoltura vengono allevate le varietà di storione più pregiate, permettendo all’azienda di disporre di oltre il 15% della produzione mondiale del caviale d’allevamento.l modello di acquacoltura applicato si basa sulla gestione di sistemi complessi che favorisce i processi biologici ed il mantenimento del naturale equilibrio dell’ecosistema. Gli storioni hanno così l’opportunità di vivere in un ambiente molto simile a quello naturale ed accedere ad un’integrazione alimentare aggiuntiva costituita dagli stessi piccoli animali che caccerebbero in natura. Ciò incrementa la sostenibilità della produzione, nonché la qualità organolettica delle carni e soprattutto del caviale.