Da secoli la Valle dei Templi di Agrigento è inondata dal profumo dei suoi aranceti, irrigati dalle acque che sgorgano da antichi ipogei, gli Acquedotti Feaci del V secolo a.C. Raro gioiello archeologico e paesaggistico, la Kolymbethra è un angolo ombroso di paradiso, dove agrumi, mandorli e olivi secolari fioriscono generosi da una terra celebre per la sua fertilità.

Al Giardino della Kolymbethra, nel cuore del Parco della Valle dei Templi di Agrigento, nella grotta che in epoca paleocristiana fu Santuario rupestre, anche quest’anno rivive la tradizione del presepe contadino realizzato secondo le consuetudini della Sicilia rurale. La capanna dove nacque Gesù Bambino viene costruita con il fogliame spinoso dell’asparago e decorata con gli agrumi: arance, mandarini, limoni che, come da antica tradizione popolare, venivano montati in corone e festoni ad ogni angolo delle strade. Intorno ad essi il vicinato si raccoglieva in una gioiosa preghiera, accompagnata dalla musica festosa dei canti natalizi (A Nuvena).