SAN FILIPPO DEL MELA

Il fondo agricolo dei Baroni Ryolo,chiamato Fonatenelle,alla fine del 700 era una grande proprietà agricola coltivata a colonia con molte famiglie di “Metatere“ che vi abitavano e coltivavano il terreno.Di tali vecchi impianti, di particolare pregio per le dimensioni e per la tipologia dei materiali impiegati, rimangono pregevoli evidenze, che l’intervento di ristrutturazione effettuato, ha inteso recuperare e valorizzare, per salvaguardare la memoria storica di tecniche di agricoltura ormai desuete; ed in particolare occorre evidenziare l’esistenza di un antico impianto di Frantoio per la produzione di olio, costituito di Macina, Presse e serbatoi di raccolta, tutti realizzati in pietra monolitica e strutture in legno, completamente originali. Tutto ciò è stato fatto con lo scopo di ripotare in vita un complesso agricolo di rara omogeinità e ricchezza di contenuti.Tutto il restauro è stato realizzato nel completo rispetto delle caratteristiche fondamentali originali.