La lavorazione della pietra in Alta Valle di Susa è una specialità che si tramanda da centinaia di anni. In periodo medievale le comunità ricche, che si trovavano sulla via Francigena, adornavano le proprie abitazioni con portali e finestre lavorate in pietra da maestri scalpellini.
Il percorso suggerito a Salbertrand porterà alla scoperta di alcune porzioni ancora intatte e conservate su molte case del paese.