La chiesa di San Defendente fu costruita nel 1471, in adempimento di un voto durante una pestilenza. San Defendente accoglie oltre 50 pitture murali che abbracciano un periodo di tempo di circa due secoli e sono databili fra l’epoca di costruzione della chiesa e il 1600. Si tratta in massima parte di ex voto, che riproducono i santi più invocati nelle ricorrenti pestilenze, o in occasione di particolari bisogni. S. Rocco è presente in 26 composizioni, S. Defendente in 25, la Madonna col Bambino in 10. Ma non mancano S. Lucia, S. Antonio Abate, S. Caterina d’Alessandria, S. Martino da Tours, S. Francesco da Paola. Pur se realizzate in tempi diversi fra loro, le pitture murali sono disposte con un certo ordine e utilizzano al meglio gli spazi disponibili. Il restauro dei dipinti è iniziato tra gli anni Novanta e i primi anni Duemila: vennero scoperti tre grandi affreschi e nel 2016 è stato completato il recupero dell’ultimo che ha svelato San Rocco con ai lati due San Defendente.