descrizione

il comitato nasce tra un gruppo di Solopachesi che hanno a cuore la valorizzazione del territorio allo scopo di favorire lo sviluppo economico sociale di questi piccoli borghi rurali a prevalente attività agricola, come è appunto Solopaca. L'antico frantoio infatti è proprio un simbolo di ciò che a Solopaca viene tuttora prodotto, l'olio, con sistemi tecnologici e adatto ad essere ad essi confrontato per far capire soprattutto alle nuove generazioni come i tempi siano cambiati nell'arco di relativamente poco tempo (un paio di secoli!).